Capac glisant de 20 ft Container pentru vrac la jumătate de înălțime
Containerul pentru vrac la jumătate de înălțime cu capac glisant de 20 de picioare este un container specializat...
Majoritatea conversațiilor despre o bucătărie containerizată încep la fel: cineva întreabă cât de mare este, iar răspunsul sincer începe cu „depinde”. Asta nu înseamnă ocolirea întrebării. Există într-adevăr trei seturi de dimensiuni stivuite unul peste altul — containerul de oțel, camera finisată din interiorul lui și persoana care trebuie să lucreze în acea cameră timp de zece ore fără a învineți un umăr pe tocul ușii.
Cutia de oțel este singura parte care este cu adevărat standard. Tot ce este deasupra este o decizie de proiectare, iar acele decizii devin mai ușoare atunci când știi exact cu cât spațiu începeți.
Ce acoperă de fapt „Dimensiunile bucătăriei containerizate”.
Oamenii spun de obicei unul dintre cele trei lucruri atunci când citează dimensiunile bucătăriei containerizate, iar amestecarea lor provoacă cea mai mare parte a confuziei.
- Dimensiunile exterioare ale containerului, fixate prin ISO 668 și ISO 1496-1. O cutie de 20 de picioare are 6,06 m lungime oriunde a fost construită.
- Dimensiunile interioare ale containerului, carcasa ondulată măsurată de la perete la perete - de obicei 2,35 m lățime și 2,39 m înălțime.
- Dimensiunile finisate ale bucătăriei, adică ceea ce rămâne după căptușeli, amenajarea podelei, conductele, echipamentele și spațiile libere de lucru.
Designul are loc în al treilea set. Contractele sunt semnate pe primul. Decalajul dintre ele este locul în care proiectele intră în probleme.
Un lucru merită spus clar: nu există o dimensiune standard de bucătărie containerizată. Containerul este standardizat; bucataria din interiorul ei nu este. Tot ce obțineți cu adevărat este un plic fix și multă libertate în el.
Dimensiuni standard ale containerului pe care le puteți planifica
Acestea sunt cele cinci dimensiuni care apar în aproape fiecare întrebare de bucătărie. Cifrele sunt dimensiuni nominale ISO în metri și sunt mai degrabă un punct de plecare decât un răspuns final.
| Dimensiune | Exterior L x l x H | L x l x H interior | Suprafata de podea | Volumul |
|---|---|---|---|---|
| 10 ft | 2,99 x 2,44 x 2,59 | 2,83 x 2,35 x 2,39 | 6,6 m² | 16 m³ |
| 20 ft | 6,06 x 2,44 x 2,59 | 5,90 x 2,35 x 2,39 | 13,9 m² | 33 m³ |
| 40 ft | 12,19 x 2,44 x 2,59 | 12,03 x 2,35 x 2,39 | 28,3 m² | 67 m³ |
| cub înalt de 40 de picioare | 12,19 x 2,44 x 2,89 | 12,03 x 2,35 x 2,69 | 28,3 m² | 76 m³ |
| cub înalt de 45 de picioare | 13,58 x 2,44 x 2,89 | 13,56 x 2,35 x 2,69 | 31,8 m² | 86 m³ |
Două lucruri ies în evidență. Lățimea nu se schimbă niciodată: fiecare container standard are 2,44 m diametru, așa că lungimea și înălțimea sunt singurele tale variabile. Și un cub înalt cumpără 300 mm de înălțime suplimentară, ceea ce sună ca foarte puțin până când încerci să potriviți o conductă de grăsime deasupra unei linii de gătit.
Unde se duce spațiul înainte să sosească bucătăria
Scădeți următoarele din orice dimensiune internă care vi se oferă, iar imaginea devine realistă.
- Creșterea podelei: 50–120 mm pentru izolație, căderi de scurgere, șapă și gresie sau tablă inoxidabilă.
- Căptușeală de perete: 50–100 mm pe fiecare parte.
- Gol în tavan: 250–400 mm pentru conducte, izolație, canale de cabluri și lumini.
- Răsăritori de serviciu și conducte: 100–200 mm pe un perete.
- Tocuri uși și ferestre: 100–150 mm.
Într-o unitate de 20 de picioare care lasă aproximativ 12,5–13 m² de podea și aproximativ 1,9–2,1 m de înălțime liberă. Într-un cub înalt de 40 de picioare, lasă aproximativ 26–27 m² și 2,2–2,4 m de înălțime liberă.
Dimensiunile bucătăriei containerului de 20 de picioare în practică
O bucătărie de 20 de picioare este cel mai obișnuit punct de plecare. Obțineți 5,90 m lungime interioară și 2,35 m lățime interioară — aproximativ 13,9 m² brut — care de obicei se stabilește la 12,5 m² de podea utilă odată ce camera este terminată. În interiorul acesteia, o linie de gătit cu un singur perete, o zonă de spălare vizavi și un culoar de 1,0–1,1 m sunt confortabile pentru două sau trei persoane care lucrează în schimb. Depozitarea frigorifică devine aproape întotdeauna o unitate sub tejghea sau un mic walk-in sculptat dintr-un capăt.
Container de 20 de picioare pentru cazare temporară compactă Un container compact de 20 ft cu interior de 14,5 mp, stivuibil și personalizabil pentru cazare temporară sau ca carcasă de pornire pentru amenajări mici de bucătărie. Vizualizare produs → Un corp de container de 20 ft cu lucrările structurale deja făcute este locul potrivit pentru a începe, deoarece poziția ușii, colțurile turnate și armarea cadrului sunt stabilite înainte ca cineva să se certe despre unde merge cuptorul combinat.
Dimensiunile bucătăriei containerului de 40 de picioare în practică
Dublați lungimea și matematica se schimbă cu mai mult de un factor de doi. O cutie de 40 ft oferă 12,03 m de lungime interioară față de aceeași lățime de 2,35 m - 28,3 m² brut, aproximativ 26 m² utilizabili și 67 m³ de volum, sau 76 m³ într-un cub înalt. Este suficient pentru două linii de gătit opuse, cu o insulă centrală, culouri de 1,2–1,5 m pe ambele părți, o stație de spălare dedicată și o cameră frigorifică de 2,0 x 1,5 m la un capăt, lăsând totuși aproximativ 9,5 m lungime de lucru. Este un aspect realist pentru șase până la zece persoane pe tură.
Container de 40 de picioare pentru instalații modulare personalizate O casă de container personalizabilă de 40 ft, cu capacitate de 2-4 persoane, structură stivuabilă și opțiuni de utilități pentru locuințe temporare, birouri, utilizări medicale sau ospitalitate. Vizualizare produs → Începând cu o carcasă finită de 40 ft înseamnă că camera frigorifică, peretele de servicii și deschiderile de servire pot fi poziționate pentru a se potrivi fluxului de lucru în loc să fie forțate în orice spațiu rămas.
Numerele din bucătărie care contează mai mult decât cutia
Dimensiunile containerului vă spun ce se potrivește. Acestea vă spun dacă funcționează.
- Culoar de lucru: 1,0–1,2 m cu un bucătar pe culoar, 1,2–1,5 m pe unde trebuie să treacă două persoane.
- Adâncimea tejghelei: 600–700 mm. Înălțimea tejghelei: 850–900 mm sau 900–950 mm pentru un echipaj mai înalt.
- Distanța dintre tejghea și dulapurile suspendate: 500–600 mm.
- Distanța hotei deasupra suprafeței de gătit: 600–900 mm.
- Camera frigorifică walk-in: minim 1,5 x 2,0 m interior.
- Chiuvetă cu trei compartimente: aproximativ 1,5–1,8 m de rulare.
- Înălțimea liberă a tavanului: minim 2,0 m, 2,2 m confortabil.
- Deschiderea ușii ISO: 2,34 m lățime pe 2,28 m înălțime înainte ca garniturile să o reducă.
Ventilația și bugetul vertical
Dacă o dimensiune prinde oamenii mai mult decât oricare alta, aceasta este înălțimea. O hotă comercială necesită un spațiu liber de aproximativ 600 mm deasupra suprafeței de gătit, corpul hotă în sine are o adâncime de 500–600 mm, iar canalul de ridicare din spatele ei are nevoie de 300–400 mm. Adăugați aer de completare și acces pentru curățarea filtrului și ați cheltuit cea mai mare parte a unui container de înălțime standard numai pentru servicii. Acesta este cel mai puternic argument pentru o înveliș cub înalt și motivul pentru care deseori îndreptăm proiectele de bucătărie către unități cu o cale de ventilație proiectată special, mai degrabă decât să trecem conductele printr-o cameră finisată.
Container pentru echipamente ventilate cu acces dublu de 40 ft Un container pentru echipamente ventilat de 40 ft, cu uși de acces dublă, izolație, iluminare cu LED și capacitate de încărcare a acoperișului de 3 tone pentru mașini industriale sigure sau sisteme de control. Vizualizare produs → Dimensiuni ale bucătăriei modulare și containere multiple
Când o singură casetă nu este suficientă, numerele se adună rapid, dar la fel și complicațiile.
- Două unități de 20 de picioare una lângă alta: aproximativ 12,0 x 4,7 m, aproximativ 28 m², unite de-a lungul unei cusături structurale cu un sigiliu meteorologic și servicii comune.
- Un cub înalt de 40 de picioare plus o unitate de 20 de picioare cap la cap: aproximativ 42 m² brut, util acolo unde linia fierbinte și depozitul frigorific ar trebui să fie clar separate.
- Unități stivuite: bucătăria dedesubt, depozitul uscat sau camera personalului deasupra, legate printr-o scară exterioară.
Dacă bucătăria hrănește o tabără sau un șantier de construcții, de obicei se află lângă locuințe, astfel încât pozițiile ușilor și lățimea pasarelelor contează la fel de mult ca și interiorul - aceeași logică prezentată în ghidul nostru pentru Dispoziții de containere de cazare de 20 ft .
Transport, Greutate și Dimensiuni Site
Un container gol de 20 ft cântărește aproximativ 2,2–2,4 tone, iar un container de 40 ft aproximativ 3,8–4,2 tone. Amenajați-l ca bucătărie și adăugați aproximativ 1,5–3 tone de echipament, oțel inoxidabil, pardoseală și izolație. Aceasta se află confortabil în sarcina utilă de 28-30 de tone a unei cutii standard, dar schimbă planurile de ridicare și suportul de sub ea. Ca regulă generală, permiteți amprenta exterioară plus 1,0 m spațiu liber de lucru pe partea de acces și 0,5 m în altă parte.
Cum abordăm o construcție de bucătărie în containere
Construim aceste unități în Yangzhou, pe o linie organizată în jurul stațiilor automate de sudură pentru cadre frontale, stâlpi de colț și panouri laterale. Sună ca un detaliu de fabricație, dar precizia cadrului este ceea ce menține un blat de șase metri din inox, în loc să aibă nevoie de o lame de 20 mm la un capăt.
Prima întrebare pe care o punem unui client nu este despre mărime. Este vorba despre meniu, numărul de coperți și modul în care este deservit site-ul; dimensiunile decurg de aici. Ca a producător de containere lucrând conform ISO 9001, ISO 45001, ISO 14001, CE, CSA și AS/NZS 1170.2, suntem obișnuiți să lucrăm de la un plan, o schiță sau un eșantion - și să spunem oamenilor cu sinceritate când o cutie de 20 de picioare este răspunsul greșit.
Întrebări care ni se pun despre dimensiunile bucătăriei
De cât spațiu are nevoie cu adevărat o bucătărie containerizată?
Pentru o singură linie de gătit și spălare, planificați aproximativ 12,5 m² de podea finită, ceea ce înseamnă un container de 20 de picioare. Pentru o bucătărie de producție cu cameră frigorifică și stații separate, permiteți aproximativ 26 m², ceea ce înseamnă o suprafață de 40 ft.
Un container de 20 ft poate încăpea o bucătărie comercială completă?
Se potrivește unei bucătării comerciale funcționale: o linie de gătit, un circuit de spălat, refrigerare sub blat și o trapă de servire. Ceea ce nu vă va oferi este o cameră frigorifică walk-in, o zonă separată de pregătire și două linii de gătit în același timp.
Am nevoie de un recipient cub înalt pentru bucătărie?
Nu întotdeauna, dar de obicei. Dacă designul include o hotă și conducte, cei 300 mm în plus de înălțime reprezintă diferența dintre un tavan transparent de 2,2 m și unul de 1,9 m.
Dimensiunile, până la urmă, sunt partea ușoară. Ceea ce contează este ca cutia pe care o comanzi și bucătăria pe care ți-o imaginezi să fie de acord una cu cealaltă. Planificați fluxul de lucru înainte de lista de echipamente, verificați înălțimea liberă înainte de a vă îndrăgosti de o hotă, iar o bucătărie în containere vă va servi ani de zile fără ca nimeni să-și dorească să fie doar puțin mai largă.
